<11/16~17일 한정> 야에센 주조의 뿌리를 탐구하는 한정 체험 이벤트! 야에센 테루아

프리미엄 디너+오키나와 향토주 아와모리 페어링 & 이시가키 섬의 쌀로 만든 아와모리 시마우라라의 뿌리를 탐구하는 가이드 투어

야에센 주조의 매력적인 술에 취하는 보름달 밤, 2일간의 한정 프리미엄 디너 이벤트를 개최
이시가키 섬의 쌀을 원료로 한 아와모리 ‘시마우라라’와 시중에서 쉽게 구할 수 없는 특별한 아와모리를 맛볼 수 있습니다.
또한 프리미엄 디너에 어울리는 페어링 체험으로 한정 생산품을 포함한 특별한 술들이 준비되어 있습니다.

맑은 물이 흐르는 신성한 땅 ‘나룬가라(오모토 주신)’ 방문
‘쓰카사’라고 불리는 가이드와 함께 예로부터 섬사람들이 숭배해온 영지를 방문하여 깨끗한 물과 맑은 공기를 체험합니다.

- 아와모리 ‘시마우라라’의 원료인 이시가키 섬의 히토메보레 쌀 생산자 ‘미야기 정미소’와의 교류 체험
KuraMaster2023 플래티넘상, 심사위원상을 수상한 시마우라라의 원료인 히토메보레 쌀 생산자와의 교류 체험(논 견학+탈곡 체험)을 즐길 수 있습니다.

- 야에야마에서 자란 나무의 풍미를 소중히 여기는 ‘우에자토 목공소’에서의 공예 체험
장인과 교류하며 직접 젓가락과 숟가락을 만들어 볼 수 있습니다.

- 섬의 생명력과 풍요로움을 맛볼 수 있는 야에야마산 식재료로 만들어진 프리미엄 디너
야에야마산 돼지고기, 염소, 신선한 생선, 제철 섬 채소, 복숭아의 일종인 월도(月桃) 등의 야생 허브, 또한 슈퍼푸드로 화제가 되고 있는 모링가를 사용한 요리를 맛볼 수 있습니다。
현지의 신선한 식재료를 최대한 활용한 요리를 제공합니다(식재료는 시기에 따라 달라질 수 있습니다).