간조 때만 모습을 드러내는 천연기념물이 무대의 고부가 가치 디너 프로그램 ｰOrochi Restautant-

특별한 장소를 빌려 지역적인 특성을 연출하는 궁극의 유니크 베뉴. 이와미타타미가우라를 야외 레스토랑으로 탈바꿈

천연기념물인 '이와미타타미가우라'는 '시마네의 우유니 소금 호수'라고도 불리는데, 아침과 저녁 각 시간대의 풍경이 다타미가우라에 반사되어 인스타 감성이 충만한 것으로 인기가 높은 가가와현의 '지치부가하마'와 아키타현의 '우노사키 해안'과 필적할 만큼 아름답다. 국가 지정 천연기념물이라 이벤트를 연 사례는 거의 없다. 이번 기획은 다타미가우라에서 가구라를 상연해 비일상적인 분위기를 만들어낸다.
이 사업은 하마다시의 전통문화인 이와미카구라(일본유산) 관계자들을 초빙하는 것을 고려하고 있다. 이와미카구라는 2025년 오사카 엑스포 출연도 확정되어 있는데, 이는 그 기세를 높이기 위한 것이기도 하다. 현지의 식문화와 문화를 통해 하마다시의 다양한 자원이 가진 매력을 보다 많은 사람들이 알 수 있도록 하는 사업인 셈이다.
그리고 산인하마다 항구에서 잡은 신선한 해산물(눈볼대 등)과 와규의 품질을 겨루는 일본 국내 와규 능력 공진회에서 두 번이나 내각총리대신상을 수상할 만큼 높은 평가를 받은 시마내현산 거세 와규 및 미경산 와규 등의 현지 식재료를 활용한 요리를 제공한다.
시마네현에는 야간 프로그램이 빈약해 식사도 숙박시설에서 해치우는 경우가 많다는 데이터가 있는데, 이 사업은 야간까지 운영하는 시책이기 때문에 이 이벤트 투어 실시로 야간 나들이가 활발해져 시마네현 내 야간 관광 활성의 기폭제가 되어 줄 것을 기대하고 있다.