北陸及越前的大師之旅

邂逅睿智之旅

　北陸地區有許多長年傳承的傳統工藝，其中獲得國家認定的傳統工藝便多達23項。這些工藝均是歷史悠久，並代代相傳紮實的技術至今。
　　福井縣嶺北邊的丹南地區，在半徑10公里範圍內就聚集了5個國家指定傳統工藝品產地，在日本國內這種地區甚是少見。有1500年歷史的越前和紙也是其中之一，據說連世界知名畫家林布蘭及畢卡索都曾用過越前和紙作畫。四周有立山連峰環繞的富山，因可以輕易取得高品質的木材，故盛行木材工藝，其中最具代表性的就是井波雕刻。井波號稱雕刻之城，在2018年被認定為「日本遺產」。而盛行傳統工藝的石川共有36種工藝，甚至被稱為工藝王國。其中更有10項國家指定的傳統工藝，不但知名度及技術能力相當高，且產量豐富，「人間國寶」輩出，堪稱日本首屈一指。
　　本行程可以讓參加者與國家指定傳統工藝品等大師交流，並參觀平時不對外開放的工房，是一般觀光客難以體驗的內容。另外也有以大師所製的工藝品，並與廚師合作搭配當季本地食材的餐點，供參加者享用。