在知床世界自然遺產登錄地感受日本的「高湯（DASHI）」文化，來自羅臼昆布漁夫的漁業體驗

將昆布漁夫的生活、工作情景及美食分享給全世界想深入了解日本文化的遊客。

　　本體驗將以世界自然遺產登錄地的知床為舞台，特別開放日本傳統師傅羅臼昆布漁夫的製作現場，讓參加者一起實際體驗製作過程。參加者可以近距離觀看打撈昆布，實際體驗洗昆布、曬昆布等，藉此了解如何將昆布化為市售產品的過程。
　　此外，也有行程可供遊客搭乘昆布漁夫的遊漁船一窺海底世界。這個行程是用平時漁夫使用之工具窺看海底，觀察昆布生長狀況。　
　　另外，也可以與當地漁會的媽媽們交流，體驗烹飪當地料理、享用特色午餐等。同時也會安排前往平時不對遊客開放的鮮魚市場，觀摩當地卸貨的各種海鮮及漁獲競標等。歡迎踴躍參加，深入體驗日本傳統文化。
　　可以完整體驗昆布漁夫生活的住宿設施「海濱小屋KOBUSTAY」，也將在2025年2月開幕。